Синонимы: Папаин из латекса папайи/Papain from papaya latex; Papain from Carica papaya, Папаиназа/Papainase.
| CAS-No. | 9001-73-4 |
| Молекулярный вес, г/моль | ~ 23000 |
| Активность (BAEE), ед/мг | Не более 2,0 |
| Растворимость (вода, 20 °C) | Растворим |
| Активность казеина (рН 6, 40 °C), USP Ед/мг | Не менее 30000 |
| Вода (по Карлу Фишеру), % | Не более 1,0 |
| pH (2% раствор в воде) | Не более 4,8-6,2 |
Индекс опасностиИндекс опасности (H) | H315, H319, H334, H335 |
Индекс предупрежденияИндекс предупреждения (P) | P261, P280, P284, P304 + P340, P312, P342 + P331, P403 + P233, P501 |
Символы опасностиСимволы опасности | Вредные вещества, вещества, опасные для здоровья при попадании в организм. |