Титраторы — устройства для определения количества анализируемого компонента в растворе образца. Метод титрования базируется на химической реакции стехиометрического типа, она протекает между исследуемым веществом и реагентом, концентрация которого известна и который является титрующим компонентом. Добавление титранта осуществляется постепенно и до полного завершения реакции, что отображается путем изменения окрашивания раствора, через измерение электрического потенциала, выпадения осадка и пр.
Когда объем раствора, необходимого для титрования, известен, определяется количество анализируемого вещества на базе стехиометрического соотношения.
Преимущества исследования при помощи титрования
Процедура титрования занимает сравнительно мало времени, метод является точным и легко автоматизируемым. Относительно других методов анализа методика считается эффективной, оптимальной по затратам времени и средств. Лаборанты могут не иметь опыт и специфическое образования для проведения такого исследования.
С таблицей видов титрования можно ознакомиться в разделе Титраторы автоматические.
Универсальные и специфические титраторы
Титраторы бывают универсальными, специфическими под определенный вид титрования и титраторы по методу Фишера.
Приборы универсального типа годятся для решения любых задач: измерение pH-показателя и концентрации витамина С в напитках (сок, вино); определение концентрации хлоридов в продуктах питания, воды и сульфидов в маслах; анализа концентрации сахаров в вине так далее.
Отдельно бывают титраторы для каждого метода титрования: кислотно-основное, осадительное, окислительно-восстановительное, потенциометрическое.
Титраторы по методу Карла Фишера
Автоматические титраторы по Фишеру необходимы для анализа концентрации воды в веществах, включая органические. В них используется реакция Бунзена, которая протекает между диоксидом серы, водой и йодом.
Есть два типа таких устройств, которые отличаются по методике добавления йода:
- кулонометрические (определенние концентрацию воды от 1 ppm до 5%);
- волюметрические (измеряют концентрацию воды от 100 ppm до 100%.
Для автоматизации измерений опционально можно купить автоподатчик, он позволят анализировать много проб в короткое время.
Пробы, которые не растворяет реактив Фишера, требуют применения специальных печей.
Метод высушивания пробы в сушильном шкафу для измерения концентрации воды считается альтернативным титрованию по Фишеру. Он подразумевает применение аналитических весов, на которых взвешивают пробу перед сушкой и после нее. Такая методика проигрывает титрованию в возможностях автоматизации и селективности.