Агар изготавливается из нескольких видов красной водоросли, главным образом из Gelidium, Gracilaria и Pterocladia. Данный агар высокоочищенный с очень низким содержанием золы для применения в микробиологии и биохимии. Агар очищенный подвергается тщательному тестированию, что гарантирует его отличную воспроизводимость в биохимических, бактериологических и микологических исследованиях.
Внешний вид кремовый порошок
Влажность, % не более 10
Прочность геля 1,5%, г/см² 700-1200
Температура плавления, °C 80-95
Температура гелеобразования, °C 32-37,5
Прозрачность, NTU не более 8
Поглощение, 430 нм не более 0,1
Размер частиц, сито 60, % не менее 95
Зола, % не более 1,6
рН (1,5 % после автоклавирования) 5-7
рН (1,5 % перед автоклавированием) 5-7